Ganado
Nuestra ganadería, nuestra tradición
En la finca La Renta, en pleno campo salmantino, criamos ganado vacuno destinado a la producción de carne de máxima calidad. Nuestro trabajo diario se centra en garantizar el bienestar de cada animal, cuidando su alimentación y su entorno para obtener un producto final sano, natural y con un sabor único. La experiencia de más de 50 años y el compromiso de la Familia Díaz se reflejan en la forma en que seleccionamos nuestras razas, gestionamos los pastos y mantenemos un proceso de cría responsable. El resultado es una carne que combina tradición, dedicación y excelencia.
Nuestras razas
En Ganadería La Renta trabajamos con distintas razas de vacuno seleccionadas por su rusticidad, capacidad de adaptación y la excelencia de su carne. Cada una aporta características únicas que nos permiten mantener un rebaño diverso y de gran calidad.
Charolesas
De origen francés, es una de las razas más apreciadas para la producción de carne por su gran tamaño y rendimiento cárnico. Su carne es magra, tierna y muy valorada en el mercado.
Limusinas
Una raza rústica y resistente, adaptada a condiciones de pastoreo extensivo. Su fortaleza y facilidad de cría la convierten en una gran aliada en explotaciones familiares.
Salers
Una raza rústica y resistente, adaptada a condiciones de pastoreo extensivo. Su fortaleza y facilidad de cría la convierten en una gran aliada en explotaciones familiares.
F1 (Limusina + Avileña)
Una raza rústica y resistente, adaptada a condiciones de pastoreo extensivo. Su fortaleza y facilidad de cría la convierten en una gran aliada en explotaciones familiares.
Nuestra ganadería, nuestra tradición
En la finca La Renta, en pleno campo salmantino, criamos ganado vacuno destinado a la producción de carne de máxima calidad. Nuestro trabajo diario se centra en garantizar el bienestar de cada animal, cuidando su alimentación y su entorno para obtener un producto final sano, natural y con un sabor único. La experiencia de más de 50 años y el compromiso de la Familia Díaz se reflejan en la forma en que seleccionamos nuestras razas, gestionamos los pastos y mantenemos un proceso de cría responsable. El resultado es una carne que combina tradición, dedicación y excelencia.
Nuestras razas
En Ganadería La Renta trabajamos con distintas razas de vacuno seleccionadas por su rusticidad, capacidad de adaptación y la excelencia de su carne. Cada una aporta características únicas que nos permiten mantener un rebaño diverso y de gran calidad.
Charolesas
De origen francés, es una de las razas más apreciadas para la producción de carne por su gran tamaño y rendimiento cárnico. Su carne es magra, tierna y muy valorada en el mercado.
Salers
Una raza rústica y resistente, adaptada a condiciones de pastoreo extensivo. Su fortaleza y facilidad de cría la convierten en una gran aliada en explotaciones familiares.
Limusinas
Una raza rústica y resistente, adaptada a condiciones de pastoreo extensivo. Su fortaleza y facilidad de cría la convierten en una gran aliada en explotaciones familiares.
F1 (Limusina & Avileña)
De origen francés, es una de las razas más apreciadas para la producción de carne por su gran tamaño y rendimiento cárnico. Su carne es magra, tierna y muy valorada en el mercado.
Alimentación
El bienestar de nuestro ganado comienza con una alimentación natural y equilibrada. Nuestros animales se crían en más de 100 hectáreas de pastos, donde disfrutan de libertad y de una dieta basada principalmente en hierba fresca durante gran parte del año.
En los meses de verano, cuando los pastos se secan, complementamos su alimentación con camperina y otros recursos naturales que aseguran su correcto desarrollo. Este sistema de cría tradicional nos permite obtener una carne sana, sabrosa y de gran calidad, reflejo del cuidado que dedicamos a cada animal.
Además, velamos por que nuestro ganado viva en un entorno tranquilo y seguro, aplicando prácticas de manejo responsables que reducen el estrés y favorecen su crecimiento. Para nosotros, cuidar del ganado es la mejor garantía de ofrecer un producto final excelente.
Alimentación
El bienestar de nuestro ganado comienza con una alimentación natural y equilibrada. Nuestros animales se crían en más de 100 hectáreas de pastos, donde disfrutan de libertad y de una dieta basada principalmente en hierba fresca durante gran parte del año.
En los meses de verano, cuando los pastos se secan, complementamos su alimentación con camperina y otros recursos naturales que aseguran su correcto desarrollo. Este sistema de cría tradicional nos permite obtener una carne sana, sabrosa y de gran calidad, reflejo del cuidado que dedicamos a cada animal.
Además, velamos por que nuestro ganado viva en un entorno tranquilo y seguro, aplicando prácticas de manejo responsables que reducen el estrés y favorecen su crecimiento. Para nosotros, cuidar del ganado es la mejor garantía de ofrecer un producto final excelente.
Zona de vida y entorno
Nuestro ganado vive en un paraje privilegiado, rodeado de dehesa y amplias extensiones de pastos, que ofrecen un entorno natural idóneo para la cría de vacuno.
La dehesa no solo aporta alimento de calidad durante gran parte del año, sino que también garantiza que los animales disfruten de un espacio abierto, tranquilo y en armonía con la naturaleza. Este modo de vida favorece su bienestar, salud y desarrollo óptimo, factores que repercuten directamente en la excelencia de la carne que producimos.
Cuidar de nuestro entorno significa también cuidar de nuestro ganado y de la tradición ganadera familiar. Por eso, trabajamos con respeto hacia la tierra y el medio rural, preservando un sistema de producción sostenible que une calidad, naturaleza y tradición.
